Description
Dieses 15 cm große Ausbeinmesser ist der beste Verbündete eines Metzgers: Sie können das Fleisch leicht von den Knochen lösen. Es wird von Giesser in der Stadt Winnenden entworfen.
Die Klinge passt sich am besten an das Leben in der professionellen Küche an: Sie ist stoßfest, korrosionsbeständig und hat eine Härte von 56 HRC, sodass Sie die Klinge im Alltag ganz einfach mit dem Wetzstahl nachschärfen können. Sie besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, einer renommierten Legierung, die für einen Profi viele Vorteile hat. Die Klinge wird nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, wodurch die Schnitthaltigkeit erheblich verbessert wird. Sie wird hochglanzpoliert, wodurch ihre Oberfläche vollkommen glatt wird.Diese Technik verhindert, dass sich Rost festsetzt, und die Klinge lässt sich auch leichter abwaschen.
Schließlich sind mehrere Schleifschritte erforderlich, um die endgültige Schärfe zu erhalten: Ein hyperpräziser Schleifstein schärft die Schneide, dann wird jede Klinge einem Schleifmeister anvertraut, der den Schliff von Hand abschließt.
Der schwarze Griff besteht aus rutschfestem Thermoplast, einem Material, das sich angenehm in der Hand anfühlt. Der entwickelte Schutzbügel sichert Ihre Finger für einen sicheren Gebrauch!
Nach jedem Gebrauch können Sie das Messer in der Spülmaschine reinigen, um Zeit zu sparen.
Dieses 15 cm lange Ausbeinmesser von Giesser wird seinen Platz in Ihrer Küche finden!
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