Description
Dieses 16 cm große Fleischermesser wird in Winnenden, Deutschland, vom Spezialisten für Berufsmesser, Giesser, entworfen. Diese Messer wurden speziell für den Gebrauch in professionellen Metzgereien entwickelt.
Seine Klinge ist aus hochglanzpoliertem rostfreiem Stahl gefertigt, wodurch sie vollkommen glatt ist. Dies verhindert, dass sich Rost festsetzt, und erleichtert die Reinigung erheblich. Der Stahl ist mit Chrom und Molybdän angereichert, was ein Vorteil im Kampf gegen Korrosion ist. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie einen Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff bereithalten und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer wie einen Schleifstein oder einen Wetzstahl.
Am Ende des Herstellungsprozesses wird jede Klinge durch einen Schleifstein gezogen, und ein Schleifmeister beendet den Schliff des Messers von Hand, um eine immer bessere Schärfe zu erzielen.
Der rutschfeste Griff ist in den Farben Schwarz oder Gelb erhältlich. Die Farbe dient unter anderem zur Unterscheidung des Messers, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Er besteht aus einem rutschfesten, synthetischen Hartgummimaterial, das auch bei intensivem Gebrauch nicht ermüdend wirkt. Der entwickelte Schutzbügel sorgt dafür, dass Ihre Finger sicher sind!
Sparen Sie Zeit beim Spülen, indem Sie das Messer in der Spülmaschine reinigen!
Das 16 cm lange Fleischermesser von Giesser ist perfekt für alle professionellen Metzger!
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