Description
Die Messerschmiede Déglon hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Fachleuten langlebige, ergonomische und effiziente Messer anzubieten. Die Serie Profil wurde speziell für die Bedürfnisse der Fleischbranche entwickelt.
Die 20 cm lange Klinge dieses Fleischermessers besteht aus rostfreiem Stahl X46Cr13, der mit Molybdän angereichert ist. Ein solches Verfahren erhöht die Elastizität des Stahls sowie seine Korrosionsbeständigkeit. Die Klinge ist dank ihrer Härte von 53 HRC leicht zu schärfen.
Der 13 cm lange Griff ist aus Polypropylen gefertigt. Dieses Material wird um die Seide des Messers herum geformt und sorgt so für ein robustes Ergebnis. Der Griff entspricht denHACCP-Grundsätzen. Er ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand, sodass Sie ihn bequem nutzen können, egal ob intensiv oder weniger intensiv. Auch die Pflege ist schnell und einfach: Das Messer ist spülmaschinenfest.
Maße und Gewicht:
– Gesamtlänge: 33cm
– Klingenlänge: 20cm
– Dicke des Klingenrückens: 0,2cm
– Länge des Griffs: 13cm
– Breite des Griffs: 5,7cm
– Dicke des Griffs: 2,4cm
– Gewicht: 166g
Dieses Metzgermesser Profil Déglon wird sich in Ihrer Küche oder Ihrem Labor als nützlich erweisen. Da es sterilisierbar ist, ist es perfekt für kontrollierte Hygienebedingungen!
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