Description
Giesser ist der deutsche Hersteller, der sich auf Berufsmesser spezialisiert hat. Dieses 24 cm lange Fleischermesser wurde speziell für den Gebrauch in professionellen Metzgereien entwickelt.
Die Klinge ist hochglanzpoliert und somit perfekt glatt, was Rostbildung und damit Bakterienwachstum auf der Oberfläche verhindert. Auch die Reinigung wird dadurch erleichtert. Sie besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, was ein Vorteil im Kampf gegen Korrosion ist. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie sich mit einem Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff ausrüsten und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Die Schneide dieses Fleischermessers wird zum Vorschleifen mit einem Schleifstein bearbeitet, dann übernimmt ein Schleifmeister den letzten Schliff von Hand – eine präzise Arbeit, die Ihnen mühelos einen sauberen Schnitt garantiert.
Der Griff besteht aus einem rutschfesten, synthetischen Hartgummimaterial, das auch bei intensivem Gebrauch angenehm zu tragen ist. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für einen sicheren Gebrauch und verhindert Schnittverletzungen! Er ist in den Farben Schwarz, Gelb und Rot erhältlich. Die Farbe ist praktisch, wenn Sie Ihr Messer von dem Ihrer Kollegen unterscheiden müssen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Sie können das Messer in der Spülmaschine reinigen, um Zeit zu sparen!
Dieses 24 cm lange Fleischermesser von Giesser ist ein Muss für das Schneiden Ihrer Fleischstücke!
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