Description
Mit diesem Filiermesser der deutschen Marke GUDE macht das Kochen wieder Spaß. Es wird ein unverzichtbares Schneidutensil bei der Zubereitung Ihrer Fischrezepte sein. Dieses Messer eignet sich zum Heben von Fischfilets oder zum Schneiden von Räucherlachs.
Dieses Modell D765/21F gehört zur Serie der Delta-Messer. Es ist aus einem einzigen Stück hochwertigen Stahls handgeschmiedet. Diese Legierung ist sehr korrosionsbeständig, da sie einen hohen Anteil an Chrom, Molybdän und Vanadium aufweist. Wie alle Delta-Messer wurde auch dieses Messer über 40 Mal von Hand bearbeitet, was ihm ein elegantes und raffiniertes Design verleiht.
Die schlanke und flexible, handgeschliffene Klinge ist sehr scharf und ermöglicht Ihnen, dünne und präzise Scheiben zu schneiden. Mit einer Rockwell-Härte von 58HRC bietet Ihnen diese Klinge eine gute Schnittqualität sowie eine lang anhaltende Schärfe.
Ein weiterer Pluspunkt dieses Messers aus der Delta-Reihe ist die Konstruktion seines Griffs, der besonders elegant ist. Der Griff ist mit einem erhöhten Grenadill-Holz eingelegt, das für einen angenehmen Griff sorgt. Das aus Afrika stammende Grenadillholz ist eines der schwersten Hölzer. Es wird auch für die Herstellung von Musikinstrumenten verwendet.
Es ist wichtig, dass Sie daran denken, dass dieses Messer nicht spülmaschinenfest ist. Eine Reinigung per Hand wird empfohlen.
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