Description
DieHACCP-Messer wurden von Fischer so entwickelt, dass sie sich perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen eignen. Beachten Sie, dass diese Messerserie die geltenden HACCP-Normen für Lebensmittel erfüllt. Dieses Metzgermesser ist für alle professionellen Metzger unentbehrlich. Mit seiner Hilfe können Sie alle Ihre Fleischstücke sauber und einfach zerlegen.
Seine 35 cm lange Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 bietet Ihnen eine schöne Schnittqualität. Dieser Stahl ist stärker als Standardstahl und sehr korrosions- und stoßbeständig. Die Schneide wird von einem spezialisierten Roboter geschliffen, um Ihnen eine außergewöhnliche Schärfe ab dem ersten Gebrauch zu garantieren, die auch über lange Zeit anhält.
Der Griff ist aus PP (Polypropylen) gefertigt, einem Material, das in der Welt der Küche aufgrund seiner thermischen und mechanischen Widerstandsfähigkeit besonders geschätzt wird. Die Umspritzung sorgt für einen angenehmen Griff des Messers und einen langfristigen Benutzerkomfort. Der entwickelte Griff sorgt dafür, dass Ihre Finger nicht mit der Klinge in Berührung kommen und Sie sicher arbeiten können.
Die rote Farbe des Griffs macht es Ihnen leicht, das Messer unter all Ihren Messern oder denen Ihrer Kollegen zu erkennen. So können Sie ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Alle professionellen Fleischermesser finden Sie unter diesem Link!
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