Description

DerSchleifstein Prosharp 6000 wird bei der Pflege Ihrer Messer schnell unentbehrlich werden! Er wird für den Feinschliff der Schneide empfohlen. Denn durch die hochgradige Feinheit der Körnung wird das Schneidpotenzial Ihrer Küchenmesser entfaltet, denn er verfeinert die Schneide und markiert sie, damit Ihre Klinge durch die Lebensmittel gleitet. Es ist sowohl bei europäischen als auch bei japanischen Stählen wirksam (mit mittleren bis hohen HRC-Werten, da andere Stähle einen solchen Schliff nicht halten können).

Dank seiner großen Abmessungen (20x8x3cm) können Sie es für verschiedene Messermodelle verwenden, selbst für die größten wie Kochmesser, Yanagiba-Messer usw. Dies ist ein Pluspunkt im Vergleich zu Steinen in Standardgröße.

Der Stein wird mit mehreren praktischen Zubehörteilen geliefert! Sie verfügen über ein komplettes Schleifset, das im Folgenden im Detail beschrieben wird:

– 1 breite Basis mit integriertem Haken, um die Basis des Steins bei der Verwendung zu blockieren und zu verhindern, dass er sich bewegt. Die große Oberfläche fängt außerdem Wasser und Späne auf, die beim Schärfen entstehen.

– 1 Sockel für den Stein. Er wird, wie bereits erwähnt, auf die breite Basis gestellt. Das Ganze ist stabil, um die Benutzung zu erleichtern. Außerdem ist die Innenseite des Sockels mit Silikon ausgekleidet, um die Bruchgefahr bei der Handhabung zu verringern.

– 1 Wasserbirne, um den Stein feucht zu halten, auch wenn er vor dem Gebrauch eingeweicht wurde. Wenn Sie sehen, dass die Oberfläche des Steins zu trocknen beginnt, können Sie ihn mit der Wasserbirne erneut befeuchten.

– 1 Glättungsstein, um die Oberfläche Ihres Hauptsteins zu pflegen, die sich durch die Benutzung vertiefen kann. Der kleine Stein wird über die Oberfläche des Hauptsteins geführt, um die Körnung neu zu ebnen und ihm wieder eine gerade Oberfläche zu verleihen.

– 1 Schleifsteinführung. Er wird auf den Klingenrücken geschoben (Sie können ein Papiertuch zwischen ihn und die Klinge legen, wenn Sie Angst vor Kratzern haben) und hilft Ihnen, den richtigen Winkel beim Schärfen der Schneide Ihres Messers beizubehalten.

Der Prosharp Schleifstein wird mit Wasser verwendet, daher sollten Sie ihn vor dem Gebrauch etwa 15 Minuten in Wasser eintauchen. Nach dem Gebrauch können Sie ihn an der Luft trocknen lassen (direkte Sonneneinstrahlung ist nicht erlaubt) und ihn dann mit einer weichen Bürste abwischen, wenn er trocken ist.

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