Description
DerFischer Ideal Wetzstahl mit feiner Körnung 25cm ist Ihr täglicher Begleiter, um die Schärfe Ihrer Klingen effizient zu erhalten!
Dieser Wetzstahl hat einen feinen Schliff, diese Art von Körnung wird empfohlen, um eine glatte Schärfe Ihrer Klingen wiederherzustellen. Er ist besonders für Berufstätige geeignet, die ihre Messer täglich und intensiv benutzen: Metzger, Köche usw. Ein Wetzstahl mit feiner Körnung ist in Ihrer Küche unverzichtbar und sollte jedes Mal verwendet werden, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
Der Docht dieses Wetzstahls besteht aus 100C6-Kohlenstoffstahl, dessen Kohlenstoffgehalt 1% beträgt. Der Docht ist mit einer Hartchromschicht überzogen, die zwischen 8 und 10 Mikrometer dick ist. Diese Beschichtung bietet Schutz vor Korrosion und erhöht die Oberflächenhärte an den Kanten um 3 bis 4 HRC.
Außerdem wird durch die von der Marke perfekt beherrschte Wärmebehandlung eine Härte zwischen 64 und 66 HRC für die Wetzstähle gewährleistet, so dass alle Messer und alle Stähle geschärft werden können.
Der Wetzstahl ist außerdem magnetisiert, um die winzigen Stahlpartikel, die sich beim Schärfen von der Klinge lösen, zurückzuhalten.
Mit 170 Jahren Erfahrung im Bereich des Schärfens verfügt Fischer über ein echtes Know-how in diesem Bereich. Ihre Wetzstähle werden von vielen Fachleuten sehr geschätzt.
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