Schneidebrett CHABRET 60x50cm Französische Herstellung

Description

Das gesamte Know-how der Chabret-Handwerker in Ihrer Küche!

Ein breites, hochwertiges Schneidebrett für einfaches und bequemes Schneiden – und das für lange Zeit! Dank seiner breiten Oberfläche schützt es Ihre Küche und ermöglicht es Ihnen, große Stücke ohne Beschwerden zu bearbeiten. Sie hilft Ihnen auch, Ihre Messer zu schützen, indem sie eine weiche Oberfläche bietet, auf der ihre Klingen nicht stumpf werden. Und wenn sie ihre Nützlichkeit in der Küche unter Beweis stellt, kann sie auch auf dem Tisch als praktische und authentische Präsentationsplatte verwendet werden.

Die seit 1885 im Departement Loire ansässigen Chabret-Werkstätten stellen ihr hundertjähriges Know-how in den Dienst der Herstellung von außergewöhnlichen Küchenbrettern und -blocks. Dank dieser hundertjährigen Erfahrung können sie Ihnen heute Produkte von seltener Qualität und Haltbarkeit anbieten. Das Hainbuchenholz, aus dem diese Küchenutensilien gefertigt sind, wird in den Wäldern des Jura sorgfältig ausgewählt und ist seit jeher für seine hervorragende Härte bekannt. Es ist daher die ideale Ressource für die Herstellung von Schraubstöcken und Schneidebrettern mit einer außergewöhnlichen Haltbarkeit.

Die Handwerker der Chabret-Werkstätten holen dann das Beste aus diesem edlen Material heraus, indem sie die Technik dessogenannten „Endholzes“ anwenden. Sie besteht darin, das Holz so zu verwenden, dass es senkrecht zur Faser geschnitten wird. Auf diese Weise zeigt die Arbeitsplatte die Holzfasern in ihrer ganzen Breite. Die beim Schneiden erlittenen Stöße und Kratzer wirken also in Richtung der Faser. Das Brett kann daher weder splittern noch bröckeln und bleibt auch bei intensiver Nutzung immer glatt. Dank dieser einzigartigen Eigenschaft entspricht das Brett den NF-Normen für Lebensmittelhygiene und bleibt immer glatt und gesund.

Diese Qualität hat auch die Aufmerksamkeit der größten Küchenchefs auf sich gezogen. Alain Ducasse stattet die Küchen seiner Restaurants auf der ganzen Welt mit Chabret-Brettern und -Blöcken aus, der große Metzger Hugo Desnoyer hat die Handwerker von Chabret gebeten, seine außergewöhnliche Metzgerei im 16. Diese Utensilien wurden sogar auf dem Fernsehbildschirm während einer Kochsendung gezeigt, in der die Kandidaten mit Chabret-Brettern ausgestattet waren.

Das schlichte und einfache Design dieses Bretts fügt sich sowohl in eine ultramoderne Küche als auch in eine rustikalere Umgebung harmonisch ein. Dieses Brett kann also zu einem zentralen Element Ihrer Küche werden, das sowohl praktisch als auch elegant ist.

Pflegehinweise :

Wenn das Holz nicht regelmäßig mit Nährstoffen versorgt wird, neigt es dazu, sich zu verziehen: Holz arbeitet, es schwindet und dehnt sich unter dem Einfluss von Feuchtigkeit und Temperatur aus, was mit der Zeit zu Rissen führt. Um dies zu verhindern, muss diese Art von hochwertigen Brettern mit Mineralöl oder speziellen Wachsen gepflegt werden. Trocknen Sie das Brett nach jedem Waschen mit einem Tuch ab. Wenn es gut getrocknet ist, bestreichen Sie es mit Schneidbrettöl und reiben Sie es mit einem Tuch oder einer Küchenrolle ab. Idealerweise ölen Sie das Brett so lange, bis es kein Öl mehr aufnimmt. Es wird empfohlen, das Brett einmal pro Woche mit Öl zu bestreichen.