Schneidebrett CHABRET 40x30cm französische Herstellung

Description

Ein außergewöhnliches Utensil und 100% französisch!

Ein gutes Schneidebrett wird oft vernachlässigt, ist aber dennoch von größter Bedeutung und kann in Ihrer Küche einen großen Unterschied machen. Es bietet Ihnen einen freien Platz zum Schneiden, ermöglicht Ihnen bequemes Arbeiten und schützt gleichzeitig Ihre Möbel. Ein Schneidebrett aus Holz schützt auch Ihre Messer, indem es ihnen eine weiche Oberfläche bietet, auf der die Klingen nicht stumpf werden. Und schließlich bietet Ihnen ein hochwertiges Brett eine schöne Möglichkeit für Präsentationsplatten (z. B. für einen Aperitif).

Die seit 1885 im Departement Loire ansässigen Chabret-Werkstätten haben sich zu Spezialisten für die Verbindung von Kochkunst und Holzbearbeitung entwickelt. Durch die sorgfältige Auswahl der besten Hainbuchenhölzer aus den Wäldern des Jura und die anschließende Bearbeitung nach der jahrhundertealten Technik des sogenannten „de bout“, d. h. des senkrecht zur Faser geschnittenen Holzes, holen die Handwerker von Chabret das Beste aus diesem Material heraus. Hainbuche, die seit jeher für ihre hervorragende Härte bekannt ist, ist in der Tat das ideale Holz für die Herstellung von langlebigen Schraubstöcken.

Die Technik des „Hirnholzes“ ermöglicht es, eine Arbeitsfläche zu schaffen, auf der die beim Schneiden erlittenen Stöße und Kratzer in Richtung der Faser verlaufen. Dadurch kann das Brett weder splittern noch bröckeln.

Diese makellose Qualität des Designs macht das Brett so hygienisch. Da es nach den NF-Normen für Lebensmittelhygiene hergestellt wurde, bleibt dieses professionelle Arbeitsbrett immer glatt und gesund und bietet Ihnen ein komfortables und authentisches Werkzeug.

Und die größten Küchenchefs haben sich nicht geirrt. Alain Ducasse ist begeistert und stattet die Küchen seiner Restaurants auf der ganzen Welt mit Chabret-Brettern und -Blöcken aus. Der Großmetzger Hugo Desnoyer hat die Handwerker von Chabret gebeten, seine außergewöhnliche Metzgerei im 16. Die Chabret-Bretter wurden auch schon im Fernsehen in einer berühmten Kochsendung gesichtet!

Und obwohl diese Arbeitsplatten in Bezug auf ihre Qualität makellos sind, steht ihre Ästhetik dem in nichts nach. Das edle Massivholz in Verbindung mit der sorgfältigen Verarbeitung und dem schlichten Design verleihen den Chabret-Platten einen zeitlosen Glanz. Das Brett fügt sich harmonisch sowohl in eine rustikale Küche als auch in eine moderne Einrichtung ein und wird zu einem zentralen Element Ihrer Küche, das sowohl praktisch als auch elegant ist.

Pflegetipps :

Wenn das Holz nicht regelmäßig mit Nährstoffen versorgt wird, neigt es dazu, sich zu verziehen: Holz arbeitet, es schwindet und dehnt sich unter dem Einfluss von Feuchtigkeit und Temperatur aus, was mit der Zeit zu Rissen führt. Um dies zu verhindern, muss diese Art von hochwertigen Brettern mit Mineralöl oder speziellen Wachsen gepflegt werden. Trocknen Sie das Brett nach jedem Waschen mit einem Tuch ab. Wenn es gut getrocknet ist, bestreichen Sie es mit Schneidbrettöl und reiben Sie es mit einem Lappen oder Küchenpapier ein. Idealerweise ölen Sie das Brett so lange, bis es kein Öl mehr aufnimmt. Es wird empfohlen, das Brett einmal pro Woche mit Öl zu bestreichen.

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