Description
Backen ohne Blech
Das Blech hält sowohl hohen als auch niedrigen Temperaturen stand. Somit eignet es sich auch zum Kreieren kalter Köstlichkeiten. Halbgefrorenes und andere kalte Desserts lassen sich gut im Glas zubereiten. Das Backblech erinnert an eine flache Auflaufform. Es ist ein wenig kleiner als ein gewöhnliches Backblech, passt somit aber auch in viele Mikrowellen und findet gut in der Spülmaschine Platz. Hier liegt auch der große Vorteil zu einem Backblech aus Metall: die Reinigung.
Das Glasbackblech kann genauso verwendet werden wie ein normales Blech. Durch die glatte Oberfläche bleiben Gerichte nur seltener kleben, auch ohne Backpapier. Fetten Sie die rechteckige Form vorher ein wenig ein und schon gelingen Kekse genauso gut wie vom echten Backblech. Sie benötigen kein Papier, die Gerichte lassen sich gut von der flachen Platte lösen und anschließend ist das Glas leicht per Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen. Vergessen sind die Tage, an denen man ein metallenes Backblech in die Spüle zwängen musste!
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