Description
Sabatier weiß seine langjährige Erfahrung zu nutzen, um Messer herzustellen, die ihres Rufs würdig sind. Das Unternehmen entwickelt seine Messer mit einer perfekten Mischung aus altem Wissen und innovativen Methoden. Es bietet hochwertige Klingen für professionelle Köche und passionierte Hobbyköche.
Die Küchenmesserserie Provençao ist ideal für alle und schafft den perfekten Spagat zwischen Modernität und Rustikalität.
Die Klinge dieses 30 cm langen Lachsmessers ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, um sowohl stoßfest als auch korrosionsbeständig zu sein. Der ausgewählte rostfreie Stahl ist mit Stickstoff verstärkt. Durch dieses Verfahren erhalten Sie eine langlebigere Schärfe, da die Härte verbessert wird.
Die Klinge ist außerdem geschmiedet, d. h. sie wurde aus einem einzigen Stück Stahl geformt. Dieser Prozess erfordert ein gewisses Know-how und sorgt für robuste Messer, da Klebestellen zwischen den Teilen vermieden werden. Das merkt man übrigens auch, wenn man das Messer wiegt, denn es ist schwerer, voller und liegt daher angenehm in der Hand.
Die Vertiefungen der Vertiefungen sind so gestaltet, dass sie Mikroluftblasen erzeugen, die verhindern, dass die Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Der Griff ist originell: Er ist aus Olivenholz gefertigt, dem repräsentativsten Holz der Provence (daher der Name der Messerserie). Er bietet Ihnen einen idealen Griff und eine hohe Widerstandsfähigkeit über einen langen Zeitraum. Diese Widerstandsfähigkeit wird durch die drei durchgehenden Edelstahlnieten noch erhöht, die dem gesamten Messer ein äußerst angenehmes Gleichgewicht verleihen.
Außerdem ist jedes Messer einzigartig, da der Griff jedes Mal aus einem anderen Teil des Holzes entnommen wird. Die Maserung ist spezifisch, die Farbe ist warm und tief. Olivenholz hat einen besonderen, unverkennbaren Geruch, der Sie sofort auf eine Reise mitnehmen wird.
Die Messer der Provençao-Serie sind also sehr schöne Kreationen, die das Beste der französischen Messermacherkunst in sich vereinen. Sie sind sowohl effizient als auch ästhetisch ansprechend und werden ein langlebiges Stück Ihrer Küchenausrüstung sein.
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| „Um die Schönheit Ihres Messers zu bewahren, waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es sofort danach ab: Holz mag nämlich kein Wasser“. |
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