Description
Giesser ist seit vielen Jahrzehnten auf die Herstellung von Berufsmessern spezialisiert. Dieses 27 cm große Fleischermesser wurde speziell für professionelle Metzger entwickelt.
Seine Klinge ist perfekt glatt, da sie hochglanzpoliert wurde, was Rost und damit Bakterienwachstum auf der Oberfläche verhindert. Auch die Reinigung wird dadurch erleichtert. Sie besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, und ist daher sehr korrosionsbeständig. Die Klinge wird nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, wodurch die Schnitthaltigkeit verbessert wird.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie sich mit einem Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff ausrüsten und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Dieses Metzgermesser garantiert Ihnen mühelos einen sauberen Schnitt: Die Schneide wird zum Vorschärfen mit einem Schleifstein bearbeitet, dann übernimmt ein Schleifmeister den letzten Schliff von Hand.
Der Griff ist aus rutschfestem, synthetischem Hartgummimaterial gefertigt und bleibt auch bei intensivem Gebrauch bequem. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für eine sichere Handhabung und verhindert Schnittverletzungen! Er ist in den Farben Gelb, Schwarz und Rot erhältlich. Die Farbe ermöglicht es Ihnen, Ihr Messer von dem Ihrer Kollegen zu unterscheiden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Das Giesser Fleischermesser 27 cm ist leicht zu reinigen, reinigen Sie es einfach in der Spülmaschine!
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