Description
DasDick Ergogrip Fleischermesser 26 cm eignet sich für professionelle Metzger oder Gastronomen. Es ist ein Messer, das so konzipiert ist, dass es den harten Bedingungen in der kulinarischen Umgebung bei intensivem Gebrauch standhält.
Seine Klinge ist aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Es handelt sich also um einen härteren Stahl, der seine Schneide länger hält als Standardstähle, aber dennoch leicht zu pflegen ist. Sie können die Klinge übrigens mit einem Dick Wetzstahl schärfen.
Seine wabenförmige Oberfläche ist ein weiterer Vorteil, da die von den Waben erzeugten Mikrobläschen dafür sorgen, dass der Stahl beim Kontakt mit Fleisch weniger klebrig wird. Die Schärfe des Messers wird in der Fabrik mit einem Laser getestet, um sicherzustellen, dass es vom ersten Gebrauch an eine einwandfreie Schnittqualität aufweist.
Der Griff ist aus blauem Kunststoff geformt und widerstandsfähig, insbesondere gegen Stöße und Temperaturschwankungen. Er liegt angenehm in der Hand und ist rutschfest, um eine sichere Benutzung zu gewährleisten. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für noch mehr Sicherheit, da er Ihre Finger besser vor dem schneidenden Teil schützt. So können Sie Ihr Fleisch bequem schneiden.
Die Klinge passt perfekt in den Griff und lässt keinen Zwischenraum zwischen den beiden Elementen zu.
Dieses Messer entspricht den NSF-Normen, die hohe Produktionsstandards in Bezug auf Hygiene garantieren und sicherstellen, dass das Messer sicher mit Lebensmitteln in Berührung kommen kann.
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