Arcos Brooklyn Schälmesser Klinge 13cm

Description

Der spanische Messerhersteller Arcos, von dem es Exemplare aus dem Jahr 1745 gibt, ist eine internationale Referenz in der Messerbranche. Mehr als 500 Mitarbeiter arbeiten täglich an den 600 verschiedenen Messermodellen, die die Marke besitzt. 30.000 m2 in der spanischen Provinz Albacete sind für diese Herstellung bestimmt, die in ihrem ständigen Streben nach Qualität über die am weitesten entwickelten Technologien verfügt!

DasArcos BrooklynSpickmesser 13cm bietet die Möglichkeit, Gemüse oder Obst mühelos zu schneiden, wenn Sie Ihre kleinen Gourmetgerichte zubereiten.

Die Klinge ist aus rostfreiem NITRUM®-Stahl gefertigt. Dieser mit Stickstoff angereicherte Stahl ist eine Arcos-eigene Legierung, die den Klingen eine beispielhafte Schärfe verleiht. Der rostfreie Stahl ist korrosionsbeständig und macht das Messer besonders langlebig. Er hat eine Härte von 57 HRC und lässt sich daher bei Bedarf leicht nachschärfen. Es ist eine sehr gute Legierung für den täglichen Gebrauch.

Außerdem ist das Brooklyn-Messer aus massivem Stahl geformt, d. h. geschmiedet. Dadurch liegt das Messer voller in der Hand, ist ausgewogener und wir vermeiden Klebestellen, die das Messer brüchig machen.

Die Schneide dieses Messers wurde so bearbeitet, dass sie sehr leistungsstark ist, sie ist das Ergebnis der letzten Innovationen der Marke: Es ist die Silk-edge-Schneide mit einem Gesamtwinkel von 23/24°. Dieser sehr ausgeprägte Winkel ist neu, er ist viel schärfer als die meisten westlichen Messer auf dem Markt. Das Ergebnis ist eindeutig: Ihre Schnitte sind sauber, präzise und schnell.

Es hat einen Griff aus Micarta in einem strahlenden Türkisblau mit Nieten aus Edelstahl. Micarta ist ein robustes Material , das hohen Temperaturen und Umgebungsfeuchtigkeit standhält.

Ein besonderes Merkmal der Brooklyn-Serie ist die Halbkrone, die bei allen Messern vorhanden ist. Sie erleichtert das Schleifen, da Sie die gesamte Klingenoberfläche schärfen können (der Kropf ist nicht im Weg). Sie erleichtert Ihnen auch das Schneiden, da Sie das Messer angenehmer und natürlicher in der Hand halten.

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